Ashura

Ingredientes

4 vasos de azúcar
2 vasos de trigo machacado
1/2 vaso de maicena
Leche
Frutos secos
Pasas
Agua de Rosas

Preparación

Lavar el trigo.
Ponerlo en agua y dejar hervir, bajar la temperatura hasta que esté bien cocido.
Disolver la maicena en leche y azúcar, añadir al trigo moviendo hasta que tenga cuerpo y esté espeso.
Quitar del fuego, servir en platos, esparcir frutos secos y pasas.
Meter en frigorífico y servir frío.
"Ashura" es un plato típico en Egipto.