Dulce de Rosas

Ingredientes

15 Rosas
1 1/2 Kg. Azúcar
1 rodaja de limón
Agua

Preparación

Deshoje las Rosas, lave los pétalos y escúrralos.
Luego, con las manos retire el extremo blanco, séquelos con papel absorbente y colóquelos en el bol, mezclando con 1/2 Kg. de azúcar.
Deje reposar 1 día.
Vierta el resto del azúcar en una olla, añada la rodaja de limón y vierta la cantidad necesaria de agua para cubrir.
Lleve a fuego fuerte y deje hervir unos 10 min.
Agregue la mezcla con pétalos, baje el fuego a lento y deje cocer hasta que estén bien tiernos, entre 40 a 60 min.
Retire, deje enfriar y envase.